Summary
En Thompson Madrid buscamos incorporar un/a jefe/a para unirse al EQUIPAZO de Cocina para nuestra nueva terraza.
No pierdas la oportunidad de unirte a un proyecto tan apasionante y retador como éste, y vive la experiencia de un espacio gastronómico que se distingue por la honestidad y la calidad del producto.
¿ Cuáles serán tus funciones?
- Coordinar el personal del rango asignado: Organización del personal y mantenimiento de la comunicación interna con todo el equipo de cocina
- Supervisión de la actividad del rango asignado: Puesta en marcha de la operativa del rango y aseguramiento de su correcto estado óptimo.
- Formación y capacitación del personal a su cargo, así como aseguramiento del cumplimiento de normas y protocolos del grupo.
- Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina de la terraza.
- Asegurar el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.
Qualifications
- Experiencia mínima de 3 años en el ámbito de restaurante gastronómico en posición similar, gestionando equipos a su cargo.
- Conocimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
- Persona acostumbrada a trabajar bajo presión en el escenario de un restaurante, adaptable a situaciones de cambio y una actitud de trabajo en equipo.
Y nosotr@s, ¿qué podemos ofrecerte?
- Serás parte muy importante de un grupo hotelero internacional de primer nivel.
- Cuando lleves un año con nosotr@s, podrás beneficiarte de hasta 12 noches gratuitas en nuestra red internacional de hoteles.Y adicionalmente, tendrás descuento para alojarte en nuestros hoteles con nuestra tarifa de empleados.
- Las oportunidades de crecer con nosotros son infinitas: apostamos por nuestros equipos y damos oportunidades de movilidad tanto interna, como al resto de nuestros hoteles por todo el mundo.
- Adicionalmente, trabajamos con una gran cantidad de partners externos, que nos ofrecen descuentos exclusivos por ser parte del equipo en restauración, ocio, otras cadenas hoteleras o en billetes de avión.
